Мы продолжаем серию встреч «В гостях у Amazing Cacao»…

Во вторник, 16  июня, к нам приезжает основательница бренда шоколада Lesens, Степанова Ольга — https://lesenschocolate.ru/

История бренда началась в 2018 году, когда Lesens впервые запустили производство шоколада по классической технологии.

Ребята придерживаются минимализма в составе.  Их шоколад состоит только из какао-крупки, какао-масла, нерафинированного тростникового сахара, что позволяет максимально раскрывать природную ароматику плантационных какао-бобов.

Шоколад India Kerala 70%, занял 2 место в конкурсе Шоколад Года 2026 в категории bean-to-bar.

Также Ольга представит bean-to-bar шоколад в новом прочтении, выходящим за пределы традиционного восприятия: апельсиновые дольки и манго в шоколаде India Kerala.

Дополнит дегустацию рассказ о кооперативе Go GROUND.  Расскажем об особенностях терруара и  культуры какао в Индии, о фермерах кооператива.  Попробуем шоколад из бобов экспериментальной ферментации. 

Всем гостям вечера предоставляется скидка 15% на десерты и шоколад «Amazing Cacao».