Рекомендуемые события
История шоколада – это возможность погрузиться в мир шоколада, начиная с момента, когда люди впервые начали употреблять какао в пищу, как напиток до современного движения ремесленного шоколада. В процессе лекции мы не только поговорим про основные исторические этапы, так или иначе, повлиявшие на современный шоколад, а также продегустируем горячий шоколад, созданный по древнему рецепту народов Ольмеков, Майя и Ацтеков!
Возрастное ограничение 12+
История шоколада – это возможность погрузиться в мир шоколада, начиная с момента, когда люди впервые начали употреблять какао в пищу, как напиток до современного движения ремесленного шоколада.
Мы познакомимся с древними способами обработки, перетирания какао-бобов на метате, способы приготовления и варианты древнего шоколада, которые употребляли в пищу цивилизации ольмеков, майя и ацтеков.
А также нас ждет полное погружение с мир древнего шоколада: мы попробуем исторический рецепт горячего шоколада из 1500-х годов в интерпретации Amazing cacao и рассмотрим все важные изменения, которые проходил шоколад на протяжении веков.
Если вы когда-нибудь задумывались, как развивался и эволюционировал процесс изготовления шоколада, то здесь вы найдете ответы на ваши вопросы.
ВАЖНО:
В процессе лекции для дегустации используются, молочные продукты, соя и продукты, произведенные на предприятиях по переработке орехов и / или глютена.
Некоторые альтернативы могут быть предоставлены для аллергиков.
Сообщите нам об этом при бронировании мероприятия.
Расположение: г. Санкт-Петербург, наб. Обводного канала 74, лит. Т
В день экскурсии предоставляется скидка 15% на всю продукцию нашего магазина и кафе при производстве!
Ориентировочное время: 1 час 30 минут
Место сбора: кофейня при производстве на втором этаже (гардероб находится на первом этаже)
